两对半

        炭火鱼，是我很喜欢的一家鱼馆，有亲朋过来玩，我都爱在这里请客。

        每次订餐，我都要选订靠河边的位置，一边吃鱼，一边看湍急清澈的河水，好像不小心会冲过来。空气凉爽、舒适。

        这家店开业快一年了，生意爆好，特别是周末，要提前一天预定才能订上河边的位置。

        今天上午打电话，只订到里面的包间，定好中午12点过去。

        这是门口。里面很宽阔，环境幽雅，在两只火鸡在门口里迎客。

        这是番茄底汤，略带酸，挺好吃的。有一种是原味底汤，吃的人也很多。还有一种是酸辣底汤，我吃过，很一般。

        这张照片没拍好，其实图中的砂锅比较大，一锅红艳。下面烧的是炭火。

        锅边烤的玉米馍和鱼排。

        它的特色就在于，既可汤锅，又可烧烤，老少皆宜。

        切成像纸一样的薄鱼片，在锅里烫上两分钟就可以吃。

        我一般要稍烫的久一点，鱼皮会变得很酥软。

        鹌鹑蛋，可以放在锅边铁皮上，烤得香香的。

        还有一个，就是五花肉，烤着吃很香，肥肉里的油吱吱的烤出来，很好吃。可惜忘了拍照。

        他家的鱼排、鹌鹑蛋、五花肉，烤着吃特香，烤牛肉反而不好吃。

        上次，同学和他的博士生导师过来玩（见《情人节同学会》），我也在这里招待他们，他的导师夫妇，是杭州的，对这边的一切都很感兴趣，双双拿着手机不停的拍。

        把佐料都挨着一个一个地拍了一遍。

        我们司空见惯的东西，对别人来说，也许还是很新奇的吧。

        我也就顺便拍了几个料碟。左下角的姜汁，最好吃，再配上右边特制酱油，味道特好，再加上点葱和香菜，就Ok了。

        至于左上的剁椒，并不好吃，带点苦味，左中的小米辣，喜欢辣的可放。

        每个地方，都有一些特色的饮食和餐馆，记录一下还是挺有意义的。

        今天忘了拍环境和一些菜品，下次去吃的时候再补充在这里吧。

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